DESCOBREIX MÉS SOBRE NOSALTRES.
Ens apasiona el món del vi i, encara que no pretenem allunyar-nos dels vins tradicionals i coneguts, valorem molt les novetats i tot alló que pugui ser atractiu per a nosaltres i pels nostres clients i amics.
Volem que formis part de la nostra passió, compartir amb tú uns vins que et sorprendran, vins en que els seus elaboradors han posat tot el seu esforç per obtenir un producte final que no deixa indiferent a qui ho tasta.
Tots els vins de la nostra àmplia selecció han estat catats i valorats per la nostra sommelier amb l’objectiu de cobrir les teves necessitats, ja sigui a la botiga física, vinoteca divino cultivo, o al servei de venda online.
Estem molt orgullosos del servei especialitzat que oferim, amb una àmplia carta de vins molt especials i únics que et podem fer arribar des de la botiga física, la venda online o la distribució, a una relació qualitat-preu inigualable.
No deixis passar aquesta oportunitat, estigues informat de les novetats, ofertes i events que tenim preparats per a tu i dona’t d’alta al nostre newsletter.
I no dubtis a fer-te soci del nostre Club, on podràs gaudir d’ofertes especials i events exclusius organitzats per als nostres socis.
ELS NOSTRES SERVEIS.
A Divino Cultivo t’oferim una àmplia varietat de serveis a través de la botiga online i la distribució de vins.
CONEIXLA NOSTRA SOMMELIER
Cristina de la Calle
sommelier
Ja de jove , vaig anar introduïnt-me al món del vi.
Geòloga de vocació, sempre he estat en constant moviment per descubrir els secrets i les bondats del vi, al principi, de manera autodidacta. Posteriorment, vaig descubrir que seria la meva vocació profesional: volia dedicar-me a el món de la sumillería.
Va ser d’aquesta manera que, any rere any, i amb l’experiència adquirida, vaig començar a excerir de Directora de Sala i Sommelier al restaurant Restaurante Rodrigo de la Calle, amb ubicació a Aranjuez i galardonat amb una Estrella Michelín, durant set anys.
Posteriorment, vaig continuar com a Primer Sommelier a Castilla La Mancha, formant part de l’equip del cuiner Jesús Segura al Restaurant Trivio, ubicat a Cuenca i galardonat amb una Estrella Michelín i un sol de la Guía Repsol.
Més tard, vaig pasar a ser la Primer Sommelier del restaurant Etxeco de el prestigiós xef Martín Berasategui (12 Estrellas Michelín), ubicat a l’Hotel Bless Madrid.
Actualment, excerceixo la labor de Sommelier al Restaurant Lakasa de Madrid.
Entre la meva formación, destaca el Curs de Viticultura, Enologia i Cata de Trébol Studio y Formación (2012), on vaig treure la qualificació máxima (Matrícula d’Honor). Entre els anys 2013 i 2015, vaig cursar el Màster-Trainning en Crítica Gastronòmica al centre Gastroactitud, sota la dirección de grans referents com el Federico Oldenburg, el José Carlos Capel y la Julia Perez Lozano, entre d’altres. També vaig cursar el Curs de Sommeliers (2015-2016), impartit per IFE-Cambra de Comerç de Madrid on he estat reconeguda com a Excel·lent a la meva promoció i on vaig guanyar el Concurs Excelència de l’any, celebrat a l’Hotel Wellington de Madrid al juliol de 2016. Els meus últims mérits acadèmics, han estat l’obtenció de la qualificació de Nivel 3 a Vinos WEST (Wine & Spirit Education Trust), impartit al centre The Wine Studio i sota la dirección de Elisa Errea, amb Aprovat amb Menció de Mèrit. I el Sherry Master by Tío Pepe, l’any 2018, que es va celebrar a Jerez.
La meva formació es completa amb:
-Curs Teòric i pràctic “Aproximación a Burdeos”, impartit per Fap Grand Cru (Juancho Asenjo), que va incloure viatges i vivites a cellers ancestrals de la regió.
-Curs “Control de costes en Restauración: el Escandallo”, impartit per Cesae Business & Tourism School.
-Curs “El Terruño y su influencia en el vino”, impartit per Grand Cru Academy de l’Alex Pardo.
-Curs Superior de Vins del Món, impartito per Grand Cru Academy de l’Alex Pardo.
A més a més, formo part del grup de dones professionals del vi per la defensa i difusió dels vins del Marco de Jeréz (Sherry Woman),i sóc membre del club de cata Grupo Gourmets, pionera en temàtica de viatjes, vins i gastronomia d’Espanya, i referent en l’àmbit de la gastronomia nacional i extrangera.
També formo part del comité de Cata de Grandes Pagos de España, asociació sense ànim de lucre que reuneix prestigiosos cellers del territorio nacional, enclavats en paratges únics i que elaboren vins respectant els sóls per a el cultiu del cep, estudiant la seva interacción amb el clima i les vinyes.
Amb la seva dilatada trajectòria com a assessora de vins, selecciona i recomana els nostres vins per a que la teva experiència a DiVino Cultivo sigui un veritable plaer pels sentits.