Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color groc palla amb reflexos intensos. Net i brillant.

• Nariz
  Nas:

  Solear presenta aromes típics dels llevats procedents de la seva criança biològica, amb notes a fruita blanca madura i fruits secs. Records salins. Molt intens.

• Boca
  Boca:

  Entrada vertical i seca, amb un pas per boca sàpid i iodat. Retronasal potent, harmoniós i amb records a fruits secs. Post gust molt prolongat.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Solear s'elabora a prop del mar, a les bodegues Barbadillo, situades a la desembocadura del riu Guadalquivir. Conserva fidelment el reflex de la zona de producció, amb tots els matisos del seu clima i del seu sól.