Opinión Sumiller

• Vista
  Vista:

  Limpio y brillante. Pajizo con reflejos oro pálido.

• Nariz
  Nariz:

  A copa parada predominan aromas herbales de prado como albahaca y musgo de montaña, junto con notas de miga de pan y piel de lima que recuerdan su juventud y frescura, respectivamente. Agitando se pasa a sutiles notas de fruta tropical (melón cantaloupe, paraguaya o guayaba),y fruta amarilla(albaricoque, membrillo o níspero).En los aromas iniciales hay apuntes de flores amarillas y anisados.

• Boca
  Boca:

  Entrada seca con viva acidez que aporta alegría y frescura al paso de
  boca, teniendo una textura fina. El final de boca expresa cierto amargor envolvente que alarga el postgusto y hace un trago muy versátil gastronómicamente hablando. Su recuerdo ofrece fruta amarilla madura mezclada con piel de pomelo rosa.

• Comentario
  Comentario sumiller:

  Es un vino innovador y retador elaborado por Bodegas Marisol Rubio, siendo la primera bodega de toda la zona centro en utilizar la variedad de uva Pedro Ximénez.

  Producto distinto y pionero en España. Edición limitada a 12.468 botellas, y cada corcho contiene una frase que relaciona música y vinos, teniendo como emblema principal en su etiqueta delantera un calderón musical.

  Consumo óptimo 2024-2026.