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Cantocuerdas Ver más grande

Cantocuerdas

Ref. 0181

16.50 €

Descripción:

Maceración prefermentativa con sus pieles. Fermentación alcohólica y permanencia posterior con sus propias lías durante 10 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Maridaje:

Frutos secos, quesos azules, postres con frutos secos, turrón, polvorones, mazapán, tarta de almendras, tarta de Santiago.

Tipo
Dulce
Zona / D.O.
D. O. Vinos de Madrid
Bodega
Bernabeleva
Envejecimiento
Crianza en Barrica
Añada

2013

Graduación

16%

Tº del Servicio

10º - 12º

Formato

50 cl

UVA

100% Moscatel de grano menudo

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color dorado con reflejos oro. Brillante.

  • Nariz:

    Potentes aromas a fruta blanca muy madura, frutas escarchadas y en almíbar, compotas, orejones y miel. Flores blancas marchitas. Especias dulces y frutos secos. Intensidad alta.

  • Boca:

    Encuentro goloso y de textura grasa y amielada, envolvente y de gran volumen. Buena acidez equilibrada con los sabores a fruta blanca madura. Sabroso, con final persistente y posgusto prolongado donde destacan especias con un ligero amargor.

  • Comentario sumiller:

    Los viñedos de las bodegas Bernabeleva, ubicados en San Martín de Valdeiglesias, se caracterizan por el cultivo de albillo real y moscatel de grano menudo como variedades blancas autóctonas más representativas. Este vino dulce refleja el terruño de la región y la vinificación de calidad de las bodegas.

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