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Barón de Ley Monovarietal Ver más grande

Barón de Ley Monovarietal (Graciano)

Ref. 0283

12.00 €

Descripción:

Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza en barricas de roble americano durante 15 meses.

Maridaje:

Aves, estofados, cordero asado, confit de pato.

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D. O. Ca. Rioja
Bodega
Barón de Ley
Envejecimiento
Crianza
Añada

2012

Graduación

13,50%

Tº del Servicio

16º - 18º

Formato

75 cl

UVA

100% Graciano

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color picota intenso con reflejos azulados. Brillante de capa alta.

  • Nariz:

    Nariz intensa de frutos rojos maduros, con notable mineralidad y presencia de balsámicos. Aromas tostados, cacao, café, tabaco, especias dulces y pimienta negra que prevalecen por encima de la fruta. Buena intensidad.

  • Boca:

    Ligero y sin exceso de volumen. Perseveran los matices de paso por barrica con fondo de fruta. Tanino aún joven, ligeramente secante, que junto con la acidez redondean el vino, dándole persistencia y longitud.

  • Comentario sumiller:

    Vino de corte moderno, con nervio y mucha personalidad, que nos muestra la autenticidad de la uva graciano.

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