La Novia Ideal

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Descripción:

Un alegre y chispeante vino rosado de Bobal.

La vinificación se inicia con una fermentación parcial del mosto sangrado que se deteniene cuando alcanza el 6% alcohol, continúa la fermentación parcial en depósitos isobáricos hasta alcanzar los 9-10% alcohol. Llegados a este punto, se para la fermentación con frío logrando las chispeantes burbujas. Los azúcares de las uvas que no han sido fermentados son los encargados de ofrecer el carácter dulzón de este vino.

Maridaje:

Aperitivos, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Cremas, Embutidos, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pica-pica, Postres de frutas, Sólo, Verduras

Tipo

Rosado

Zona / D.O.

D. O. Valencia

Bodega

DSG Vineyards & Bruno Murciano

Envejecimiento

Joven

Añada

2021

Graduación

10%

Tº del Servicio

6º - 8º

Formato

75cl

UVA

Bobal

Opinión Sumiller
Opinión de los Clientes

Opinión Sumiller

Vista
Vista:
La Novia Ideal es un vino joven rosado de atractivo color asalmonado, limpio y brillante.
Nariz
Nariz:
Este vino rosado de Bobal es muy sugerente, con mucha fruta roja matizada por ligeros herbáceos y un tímido toque cítrico de fondo. Aromas francos y muy frescos.
Boca
Boca:
Sabroso, goloso (que no empalagoso), con un ligero carbónico integrado y con un recorrido suave y muy, muy fresco, también nos da fresas muy ricas quedando en el recuerdo con un final bastante largo.
Comentario
Comentario sumiller:
Seductor, alegre y chispeante, atrevido y femenino. Aquí tenemos este vino rosado La Novia Ideal. Un rosado con burbujas, la pareja del Novio Perfecto.